الخليل- الرواسي: القدرة الخليلية من أشهر الأطباق الغذائية المتوارثة عبر الأجيال، تتكون من اللحمة أو الدجاج والارز و السمن البلدي وتوابل خاصة.
وهي من المأكولات التراثية الشعبية وأكثرها شهرة في مدينة الخليل، ويزداد الطلب عليها خلال شهر رمضان.
- المصدر: القدس دوت كوم