غزة-خاص- الرواسي- يطل علينا هذه الأيام موسم قطف الزيتون الذي تعج كرومه بحركة لا تهدأ في مهنة موسمية لآلاف العاطلين عن العمل وتشكل مصدر رزق لكثير من العائلات الفقيرة وأصحاب الأرض تعينهم على سد حاجاتهم وتلبية احتياجاتهم .
يشتهر قطاع غزة بزيتونه وزيته، شجرة الزيتون زيتية دائمة الخضرة وتنتج ثمار الزيتون ولها فوائد صحية وغذائية كبيرة لا تحتوي على الكولسترول المضر بالقلب بل إنها تساعد على التقليل من الكوليسترول في الدم، عدا عن أن خشب الزيتون يستخدم في صناعة التحف، وتعتبر العائلات والأسر في قطاع غزة موسم قطف الزيتون مناسبة يجتمع فيها أفراد العائلات ويقضون أوقاتًا ممتعة بالعمل والترفيه عن أنفسهم في هذا الموسم بالقطف اليدوي وهي طريقة ليست سريعة وتأخذ الكثير من الوقت لكنها هي الأفضل فهي تعطي أفضل الثمار .
تشتهر عائلة المواطن عوني الزيتونية أبو ادهم بقطف الزيتون في موسم يعد صورة اجتماعية حيث تباشر العائلة التقاط حبات الزيتون وكأنها حبات من ذهب , تحدث عمر الأشجار في أرضه تجاوز 25 عاماً وتابع أنهم يعتنون بها باستمرار ويتابع أن أفراد العائلة تستيقظ مبكراً وتقوم بوضع المفارش تحت الأشجار حتى تسهل عليهم التقاط حباته.
ويعتبر الزيتونية موسم قطف الزيتون يومًا من أفضل أيام السنة وذلك لاجتماع عائلته في مثل هذا الموسم وطهيهم ما لذ وطاب لأفراد أسرته أثناء قطفهم لأشجار الزيتون .
وفى لقاء رفيق دلول صاحب معصرة دلول بحي الزيتون قال أن موسم قطف الزيتون ليس موسماً عادياً فهي مناسبة نرتقبها نحن والمزارع بفارغ الصبر وان عملية إنتاج الزيت تعتمد على طريقة القطف وإذا أجريت بطريقة خاطئة فهي تعمل على إفساد الزيت.
وينصح دلول أصحاب كروم الزيتون أن يقوموا بعملية قطف الزيتون بالطرق السليمة ووضعه فى مكان نظيف خال من الرطوبة والشمس المباشرة وتحريكه بين فترة وأخري لمنعه من التعفن.
وفى حديثه عن أنواع الزيتون قال: إن قطاع غزة به ثلاثة أصناف الـk18 ويستخدم للزيت، والزيتون السري نستخدمه في التخزين "التخليل" والزيت أيضاً، والشملالى يستخدم للزيت ونوعية زيته ممتازة على حد قوله، وتابع أن سعر الزيت 100دينار للتنكة الواحدة وهو أقل من العام الماضي.
في تصريح سابق لمدير دائرة الإرشاد في وزارة الزراعة لوكالات الأنباء قال أ.نزار الوحيدي بأن الموسم الحالي أفضل بكثير من الأعوام الماضية . وأشار أن إنتاج هذا العام سيكون أضعاف ما نتج فى العام الماضي متحدثاً أن المساحة الإجمالية لمحصول الزيتون حوالي 36.900 ألف طن فيما المثمرة منه تبلغ 25.650 ألف دونم وتابع أن إجمالي العام الحالي 26.740 ألف طن، وذلك لزيادة غزارة الأمطار التي سقطت في العام الماضي.
شجرة الزيتون باركتها كل الشرائع السماوية ولها فوائد صحية وغذائية كبيرة جداً وهي من الأشجار المعمرة حيث يطول عمرها آلاف السنين فى هذه الأرض المباركة يتربص بها عدو الشجر والحجر باقتلاعها أو قصفها أو حرقها إلا أن شعبنا يعلنها صموداً وصبراً وثباتٍ.